[호박]호박의 영양과 저장방법 소개
호박의 영양을 놓치지 않고 먹는 방법 호박에 들어있는 비타민 A · C · E는 항산화 력이 강한 영양소. 특히 비타민 A는 면역 기능을 돕고 눈과 이빨, 뼈, 피부, 손톱의 건강을 유지하는 작용이있는것으로 알려져 있습니다. 감기 나 암 예방, 동맥 경화 예방에 효과가 기대되고 있다고하고, 앞으로 추워지는 지금 바로 섭취하고 영양소입니다. 또한 호박에 들어있는식이 섬유는 변비 해소도 기대할 수있는 영양소가 들어있습니다. 기타, 칼륨은 부종을 해소해 주며 와 칼슘은 치아와 뼈를 튼튼하게하는 등, 호박 영양소에는 아무 소용이 없을 정도 섭취하고있는 것뿐입니다. 그러나 야채의 칼슘은 흡수율이 나쁜것이 있으므로 주의하는것이 좋습니다. 단백질이 풍부한 육류, 해산물, 계란, 콩 제품, 우유 · 유제품 등의 식품을..
2020. 2. 19.
[배추] 배추로 다이어트 해볼까?
배추의 효능 배추의 주요성분은 비타민 C, 칼륨, 칼슘, 마그네슘,아연,식물 섬유 입니다. 영양은 약 95%가 수분으로 결코 영양가가 높은 것은 아니지만, 비타민 C이외에 철,마그네슘(칼슘 흡수에 필요한 성분입니다), 칼륨(염분을 체외로 배출하는 기능을 합니다)를 포함합니다. 특히 주목할 것은 그 에너지 양으로 저칼로리 식품입니다. 식사에서 염분을 섭취하면 고혈압을 일으키게 되는데, 배추에 듬뿍 포함된 칼륨은 이 염분을 체외로 배출하는 기능이 있으므로, 고혈압증의 분은 많이 먹어야 하는 야채 입니다. 또, 비타민, 미네랄, 칼륨으로 수분 배출을 돕는 작용을 하므로 부종이나 몸이 나른함을 느꼈을 때, 피곤한 몸속을 달래 주는 음식으로 좋습니다. 배추의 감기 예방, 면역력 강화, 고혈압 예방, 암 예방, 식..
2020. 2. 9.